Finsk mat och dryck

Finsk mat försöker inte imponera på dig. Den försöker hålla dig vid liv genom en lång vinter, och på den punkten har den ett oslagbart rekord. Rågbröd du kan stoppa en dörr med, kaffe i liter, en korv för varje tillfälle och en saltlakrits som dubblar som ett personlighetstest.

Det här är den del av bloggen som handlar om hur Finland äter och dricker. Vardagsmåltiderna, de lagstadgade kaffepauserna, säsongsspecialiteterna och maten finländare smugglade genom flygplatser eftersom ingen annanstans gör dem ordentligt. Ta med en aptit och ett öppet sinne. Du kommer att behöva båda.